芥菜是一种养分丰富、滋味清新的蔬菜，不仅富含维生素和矿物资，还具有独到的辛香味，深受东谈主们青睐。然则，许多东谈主对芥菜的服法了解未几，连续只知其味，不知其妙。其实，芥菜的服法多各样种，独一掌持口头，就能作念出好意思味可口的好菜。 最常见的作念法是凉拌芥菜。将极新芥菜焯水后过冷水，再加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀，口感脆爽，开胃解腻，十分符合夏天食用。此外，芥菜还不错炒着吃，与豆腐、鸡蛋或肉类搭配，既保留了芥菜的幽香，又增添了丰富的口感。 另外，芥菜还不错用来作念汤。比如芥菜豆腐汤，清淡鲜